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清炒蘆筍百合

時間:2016-01-26 來源: 作者: 瀏覽:

清炒蘆筍百合
材料
蘆筍,百合,鹽適量,黑胡椒粉(可不放)適量,油適量
做法
1.鍋熱后放少許油,油熱后放入清理過泥沙洗凈的百合炒,鹽、胡椒粉調味,百合變色后即可取出。
2.鍋中再放少許油,油熱后放入切段的蘆筍炒,鹽、胡椒粉調味,蘆筍變色后加入百合混合兩下就可以出鍋了。
小訣竅
多彩网 蘆筍從地上剛采割下來時最美味,隨著時間的流失美味也會流失,買回來就要分秒必爭的趕快吃。別像大廚那樣隨手扔掉老硬的根部,用刨子刨去老皮的內芯一樣脆嫩。烹煮的時間不可過長,不然它就變成“黃臉婆”。 百合買時切勿只看包裝透明窗口的漂亮一面,好好看看不透明的包裝下是否早已腐爛。

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