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中國蘭州、美味百合

時間:2017-10-17 來源: 作者:甜甜百合 王磊 瀏覽:

 中國蘭州、美味百合

        蘭州百合美名遠揚,盛名中外,良品出自佳地。位于蘭州市黃河之濱的七里河區,水草豐茂,物產豐饒,在此勝地,便多產這甜美的蘭州百合。蘭州百合是全國唯一食藥兩用甜百合,其色澤潔白如玉,肉質肥厚香醇,我國著名植物分類學家孔憲武教授評價:“蘭州百合味極甜美,纖維很少,又毫無苦味,不但聞名全國,亦堪稱世界第一”。
    
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        中國是百合種類最多的國家,現在世界上許多優良的百合品種都是用中國的百合種質資源做父母本雜交出來的,可以說中國是世界百合文化的發源地。自古就認為它有百年好合、百事合心、象征幸福發達的寓意,故每逢節日喜慶、吉日良辰、開業慶典,我國人民就吃百合宴席或以百合和百合花饋贈至親好友的民風習俗。同時還有許多品格高雅和詩情畫意的愛情傳說和故事。
 
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        蘭州百合,不僅可以觀賞,也可以食用,是蔬菜中的藥材,并且其營養價值十分豐富。和一定的食材搭配,使其的營養能更好的吸收,接下來和小編帶你一起感知中國西北角,感知蘭州的美食——蘭州百合!
 
百合的營養吃法
1、蜜汁百合
【制作】:百合60克,蜂蜜30克放碗內拌勻,鍋隔水蒸熟食用。
【功效】:滋潤心肺,潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結等癥。
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2.三色百合
【原料】:百合、西芹、銀杏。
【做法】:百合切去兩頭,剝開洗凈;西芹去葉去筋切段;銀杏在外殼剪口,入清水煮5分鐘后撈出浸入涼水,剝去殼和皮;炒鍋燒熱后加入植物油,油溫至六成熱左右下西芹煸炒;然后分別加入銀杏和百合,煸炒后調入鹽和雞精;沿鍋邊加入少許清水,快速翻炒至百合顏色變成透明即可。
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3.百合粥
【材料】:鮮百合、粳米、紅棗
【做法】:鮮百合用清水洗凈,粳米洗凈。紅棗、粳米與百合一起加水煮粥,粥成時加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。
功效:此菜品具有潤肺止咳,清心安神之功效。適用于肺癆久咳,虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳者。
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           品味蘭州特產,首推蘭州百合—— 蘭州百合,蘭州百合以產自中國百合之鄉。百合者,取“百片合成”之意而得名,是保健養生、延年益壽之良品,取“百年好合”之意,又是大自然饋贈之佳品,蘭州百合美名遠揚,盛名中外。